Name: 마카롱 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란흰자 70g; 설탕 70g; 아몬드 가루 60g; 슈가파우더 60g; 우유 50g; 계란노른자 2개; 설탕 30g; 버터 100g

조리순서Steps

계란희자를 분리해서 단단해질때까지 머랭을 만들어줍니다.

단단해진 머랭에 아몬드가루와 슈가파우더를 채쳐서원하는 색의 색소를 넣고 마카로나주를 해줍니다.

짤주머니에 담은 후 팬에 짜고 30분에서 1시간 말린후 오븐 150도에서 15분간 구워줍니다.

마카롱 꼬끄에 넣을 필링을 만들어 줍니다.

노른자와 우유 설탕을 넣고 꾸덕해질때 까지 섞어줍니다.

버터를 휘핑해주고 슈크림을 넣고 섞어주면 끝.

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등록일 : 2023-02-12 수정일 : 2023-02-13

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#마카롱

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