Name: 적채 피클 이거 넣고 간단히 만드세요.
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 적채 200g; 소금 0.5숟가락; 식초 2숟가락; 사이다 150ml; 갈아만든배 100ml

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요알남Mingstar

적채 피클 이거 넣고 간단히 만드세요.

간단히 만드는 적채 피클입니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

적채
200g 구매
소금
0.5숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
사이다
150ml 구매
갈아만든배
100ml 구매

노하우

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

적채는 1cm 두께로 채 썬다.

채 썬 적채는 찬물에 5분 정도 담근다.

5분 후 적채는 깨끗한 물에 2~3회 씻는다.

씻은 적채는 물기를 제거한다.

물기를 제거한 적채는 용기에 담는다.

소금을 넣고 섞은 후 10분 정도 기다린다.

적채에서 수분이 조금 나오면 식초, 사이다, 갈아만든배를 넣고 뚜껑을 덮어 냉장고에 하루 정도 보관한다.

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등록일 : 2023-02-09 수정일 : 2023-02-09

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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