Name: 김치굴국 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 굴 1봉지; 김치 1/2쪽; 콩나물 1/2봉지; 무 1/4개; 멸치육수 1팩; 물 800ml; 소금 1큰술; 국간장 1큰술; 고춧가루 1큰술

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고구미

김치굴국 레시피

추운 겨울에 뜨끈하고 시원한 김치콩나물굴국
통통한 굴만 넣어도 시원~~~하지만 김치,무,콩나물 팍팍 넣어줬더니
더 시원~~하고 칼칼하고 개운한 맛

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
1봉지 구매
김치
1/2쪽 구매
콩나물
1/2봉지 구매
무
1/4개 구매
멸치육수
1팩 구매
물
800ml 구매
소금
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 마트에서 사온 생굴 1봉지는 소금 1큰술 넣고 세척하고 여러번 헹궈주기

헹구고 체에 받춰서 물기 빼두고 굴은 잠깐 기다료

전 집에 무가 남아있어서 넣었는데 생략가능합니댜

냄비에 물 800ml 넣고 집에 남아있던 육수팩으로 육수내기

멸치육수 완성

김치도 넣고

무도 넣고

조금 끓이다가

콩나물도 투척~~

보글보글 끓여줍니당
콩나물넣고 뚜껑열어서 계속 끓여줌다요!
뚜껑닫고 열고하면 콩나물 냄새가 날 수 있으니!!

어느정도 국물이 끓어지면

씻어서 헹궈둔 굴도 투하

국간장 1스푼 넣어주고 고춧가루도 1스푼 넣어줍니당
다진 마늘을 넣으면 국물이 탁해보일 수 있어서
깔끔하게 먹으려고 패스!
김치국물도 조금 넣어주면 맛있다지만 그것도 패스!!
입맛대로 드시는게 젤 좋아여☺️
간보고 부족한 경우 국간장 쪼금 더 추가하면되여

김치콩나물굴국 완성!
굴의 짭쪼름한 맛과 김치, 육수맛이 있어서
간을 크게 하지않아도 괜찮은 거 같아요!
대파도 넣으시면 더 좋쥐~~하지만 전 귀찮으니 또 패스!

: ✔️굴은 물에 오래담궈두면 특유 굴향이 사라질수 있으니 헹구는 과정을 빨리 해줌 더 좋아유
✔️생굴 세척을 손으로 하게되면 손의 열기가 닿아 신선도가 떨어질수있으니 숟가락 이용!
✔️미지근한 물보다는 차가운물 또는 얼음물로 헹궈주면 더욱 신선하게 세척가능!

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등록일 : 2023-02-08 수정일 : 2023-02-09

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레시피 작성자About the writer

고구미

https://blog.naver.com/seongyeong29

#김치콩나물굴국 #굴국밥레시피 #김치굴국 #김치굴국레시피 #콩나물굴국 #굴요리레시피 #굴국레시피

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