(정월대보름나물)들깨가루고구마줄기볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

(정월대보름나물)들깨가루고구마줄기볶음!

삶은 고구마순나물을 고소한 들깨가루를 더해서 대보름나물반찬으로 볶아봤어요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 고구마줄기
400~500g 구매
대파
조금 구매

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
진간장
1~2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
들깨가루
4~5큰술 구매
물
1컵 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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삶은고구마줄기를 준비후에 찬물에서 1번을 씻어 먹기좋은 길이로 잘라주세요

대파를 쫑쫑썰어서 넣어주시고
국간장및 다른양념을 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

팬에 넣고 해바라기유를 두르고 물한컵을 추가하고 센불에서 5~7분정도를 볶아주시다가
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
싱거우시면 간장을 짜시다면 물과 들깨가루를 추가하세요

들깨가를 넣어주신후 잘 버무려주시면서 3분정도를 더 볶아주시면 완성이네요

들깨가루를 넣어서 참기름대신 들기름으로 넣었어요
부드럽게 삶아진 고구마줄기에 고소한들깨가루가 입혀져서 더욱 부드럽게 먹을수있는 나물볶음이네요

: 들깨가루는 껍질이 벗겨진것으로 갈아놓은것을 넣어주셔야 더욱 부드럽게 드실수가 있어요

고구마줄기들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-05 수정일 : 2023-02-06

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#건고구마줄기볶음 #밑반찬 #삶은고구마줄기 #손님접대음식 #어린이반찬 #건강식단 #환자식단 #저염식 #식이섬유풍부

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