봄동사과무침 봄동겉절이에 사과 넣어 상큼하게 만드는 법

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깨주부

봄동사과무침 봄동겉절이에 사과 넣어 상큼하게 만드는 법

봄동은 그냥 양념에 무쳐도 맛있지만
사과 채 썰어 같이 봄동사과무침을
만들어 먹으면 더 상큼하고 맛있다는 사실!
이건 뭐 너무 쉬워서 레시피랄 것도 없지만
그래도 간단히 정리해 볼게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매
사과
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
멸치 액젓
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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봄동은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

사과는 채 썰고 홍고추는 어슷 썰어줍니다.

볼에 봄동, 사과, 홍고추를 넣고 고춧가루 2T, 멸치 액젓 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T를 넣고 버무려줍니다.

접시에 담고 통깨 1T를 뿌려주면 완성!

: 씹으면 씹을수록 달달한 맛이 올라오는
겨울 봄동에 황금 비율의 양념을 더하고
상콤한 사과까지 채 썰어 같이 버무렸더니
흔한 봄동무침이 아닌
한정식집 고급 반찬의 느낌이 들어요.

봄동사과무침 관련 상품

등록일 : 2023-02-01 수정일 : 2023-02-01

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

백사마을 2023-02-08 16:56:49

진짜 맛있네요~~ 홍고추가 없어 파프리카로 대신... 그래도 엄청 맛있네요. 감사합니다.^^

쉐프의 한마디2023-02-08 17:28:26

맛있게 드셨다니 정말 뿌듯한데용? 사진후기 넘 감사해용

이정은(미키) 2023-02-02 21:28:08

오~~ 맛있어요. 남편이 이것만으로 밥2공기 싹싹 비웠습니다~!!

쉐프의 한마디2023-02-02 21:29:10

사진후기까지^^ 넘 감사해요! 두 공기 클리어 하셨다니 제가 다 뿌듯하네요

댓글 0

#봄동무침 #봄동겉절이 #봄동사과무침 #봄동사과겉절이

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