소고기 미역국, 생신 미역국 / 대용량 미역국 끓이기

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감성우먼

소고기 미역국, 생신 미역국 / 대용량 미역국 끓이기

생신 미역국 끓이기
가족을 위한 대용량 미역국 끓이는법

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

건미역
40~60g 구매
소고기 국거리
450~500g 구매
물
1600~1800ml 구매

[양념]

다진 마늘
1.5큰술 구매
국간장
1.5큰술 구매
참치액젓
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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건미역은 미지근한 물에 담가 20분
불려주기
냉수에 헹구어 먹기 좋게 잘라 준비
소고기국거리 먹기 좋게 썰어 준비
곰솥에 참기름 두르고 국거리 소고기 넣고 후추 톡톡해서 중불에서 달달 볶기

소고기가 반 정도 익었으면
불린 미역 넣고 함께 볶아주기

5분정도 달달 볶기

냉수넣고 센불에서 끓이기
10분 끓여주고
떠오르는 거품은 걷어내기

중불로 줄이고
다진 마늘 넣기

국간장 넣기

참치액젓 넣기
10분간 더 끓이기

약불로 줄여서
30분이상 푹 끓이기
싱거우면 소금간 추가

소고기 미역국 끓였어요

대용량 미역국은 끓일수록 간이 세질수 있어서
간은 나중에 맞추시는게 좋아요

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2023-01-30 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#미역국 #생신미역국 #소고기미역국 #대용량미역국 #미역국레시피

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