(별미반찬)동치미무무침!

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왕눈이의맛있는이야기

(별미반찬)동치미무무침!

김장하면서 담아두어서 먹었던 동치미무를 무침으로 만들어 보세요 무생채와는 다른식감과 맛이 별미반찬이랍니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동치미 무
3개 구매
대파
조금 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
조금 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨
조금 구매

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조리순서Steps

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동치미무를 채를 썰어서 찬물에 담구어서 짠맛을 우려내주세요
무채는 조금 두툼한듯 썰어주세요

대파를 흰부분만 곱게 다져주세요

짠맛을 빼준 동치미무채를 삼베주머니나 다시팩육수팩에 넣어서 최대한 물기를 짜주세요
물기를 꼭 짜줄수록 꼬들거리는 식감이 좋아지네요

꼭 무말랭이를 불려준것 같죠~속썩이는 누군가를 생각하면서 있는 힘껏 짜준 결과물이네요ㅎ

다진파를 비롯해서 양념을 다넣어주세요
*소금은 동치미무채를 맛보고 조절하세요
단맛도 개인취향껏 조절하세요

양념이 고루베이게 팍팍 무쳐주시면 별미반찬인 동치미무무침이 완성이 되네요

: 동치미무의 짠맛에 따라서 소금을 조절하세요

동치미무무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-29 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

-이수정 2024-11-26 14:22:45

저희 집 동치미는 짜지 않아서 그냥 무처봤습니다 맛있어요

쉐프의 한마디2024-11-26 17:01:23

ㅎ감사합니다~♡

아멜리에 2024-04-11 19:47:40

덕분에 맛있는 저녁메뉴가 추가되었어요

쉐프의 한마디2024-04-11 22:03:35

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#밑반찬 #초간단 #쉬운반찬 #별미반찬 #아이들반찬 #식이섬유풍부

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