Name: 당근 오픈 샌드위치 만들기~!!
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 당근 1개; 금귤 11개; 설탕 2큰술; 소금 1작은술; 발사믹식초 1/2컵; 피클링스파이스 1작은술; 물 400ml; 당근피클 적당량; 바게트 7~8조각; 베이컨 8조각; 오이 1개; 리코타치즈 적당량; 마요네즈 1큰술; 머스터드 1큰술; 스리라차칠리소스 1큰술; 다진양파 약간; 고추피클 약간 (또는 오이피클)

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CalliopeLife

당근 오픈 샌드위치 만들기~!!

당근 피클로 샌드위치를
만들어 봤어요.
어떤 맛일까? 궁금하기도 했는데
막상 만들고 보니 색다른 느낌도 있고
가족들 다 좋아하더라고요.
먹어보지 않았던 요리를 해서 줬는데
의외로 좋은 반응이 나왔을 때 기분이
좋아지곤 하는데 이번에도 그런 좋은
반응이었답니다.
쉽게 만들 수 있어
꼭~한번 만들어 보세요.

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[피클재료]

당근
1개 구매
금귤
11개 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
발사믹식초
1/2컵 구매
피클링스파이스
1작은술 구매
물
400ml 구매

[당근 오픈 샌드위치 재료]

당근피클
적당량 구매
바게트
7~8조각 구매
베이컨
8조각 구매
오이
1개 구매
리코타치즈
적당량 구매

[소스 재료]

노하우

조리순서Steps

재료 준비합니다.
※금귤은 남아있는 거 넣어 봤는데
꼭 넣어야 하는 재료는 아닙니다.

냄비에 피클 주스 재료를 넣고
끓이다가 설탕과 소금이 녹으면
발사믹 식초 넣고 살짝 끓여 주세요.

일반 식초 넣어도 됩니다.

당근은 채칼로 얇게
슬라이스 해주세요.

금귤은 반으로 잘라 씨를 빼주세요.

소독한 병에 오이와 금귤을 넣고
피클 주스를 부어줍니다.
한 김 식혀 뚜껑을 닫고 냉장 보관 후
2~3일 숙성 후 먹으면 됩니다.

당근 오픈 샌드위치 재료도
준비 합니다.

바게트는 올리브유에 구워줍니다.

베이컨도 구워 주세요.

오이는 슬라이스해줍니다.

마요네즈, 머스터드, 스리라차 소스
1:1:1 넣고 다진 양파, 고추 피클
다져 넣어 줬어요.

오이피클이나 청양고추 등 취향껏
넣어주면 됩니다.

구운 바게트에 리코타 치즈를 바르고

슬라이스 한 오이와 당근 피클 두 장을
올려 줍니다.

다음 소스를 듬뿍 올리고~~

베이컨을 반으로 잘라 두 장 올려줍니다.

베이컨 위에 다시 당근 피클을 올리고~

채 썬 양파, 리코타치즈, 소스, 치커리를
잘라 올려줬어요.
장식은 샐러드 채소류 아무거나
올려줘도 됩니다.

마지막으로 그라나파다노치즈
뿌려줬어요.
당근 피클이 들어가 맛이 있을까?
궁금하신 분들 꼭~~ 만들어 보세요.
당근의 아삭한 식감과 상큼한 맛이
다른 재료들과 너무 잘 어울려요.

: 색다른 샌드위치가 생각난다면
완전~~강추합니다.

당근오픈샌드위치 관련 상품

등록일 : 2023-01-28 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

CalliopeLife

https://blog.naver.com/tnstnr001

#당근오픈샌드위치 #당근요리 #당근피클

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