카레가루 넣은 홈메이드 떡볶이 만들기 (with 신전떡볶이)

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올디니

카레가루 넣은 홈메이드 떡볶이 만들기 (with 신전떡볶이)

카레가루 넣은 홈메이드 떡볶이 만들기 (with 신전떡볶이)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡
200g 구매
어묵
100g 구매
대파
1대 구매
당근
1/4개 구매
새송이버섯
1개 구매
양배추
1/8개 구매
양파
1개 구매
물
500ml 구매

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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간마늘에 기름 넉넉히 둘러 약불에 볶아주세요.

분량의 양념을 넣어주세요.
카레가루와 후추가 신전떡볶이 양념의 비법이라고 하네요!

저는 매운소스(불닭소스)를 약간 추가했어요! 생략해도 됩니다.

쌀떡은 하나씩 떼어 물에 잠시 담가두었다가 사용해주세요.
밀떡도 마찬가지!

물 500ml와 쌀떡을 넣고 중약불에 끓여주세요.
멸치육수를 사용하시면 더욱 좋아요.

어묵은 숭덩숭덩 썰어 넣었어요.

양배추를 채썰어 넣어주세요!
저는 찐 양배추가 있어서 대체했어요.

새송이버섯, 당근, 대파까지 한입크기로 썰어 넣어주세요.

타지않게 중약불에 저어가며 원하는 농도가 될 때까지 끓여주세요.
부족한 간은 간장으로 채워주세요.
오늘도 맛있게 드세요!

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등록일 : 2023-01-25 수정일 : 2023-01-26

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레시피 작성자About the writer

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#떡볶이 #신전떡볶이 #카레떡볶이 #후추떡볶이 #간식 #밀떡 #쌀떡 #쌀떡볶이

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