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- 방울토마토가 있으면 색감이 조화로울 것 같네요.
- 시금치나물 반찬을 활용했지만, 생시금치도 가능합니다.
- 팽이버섯은 1cm 정도의 크기로 잘라 주세요.
- 부드러움과 수분을 더하기 위함 입니다.
- 우유 및 두유가 없을 시 생수로 대체 가능합니다.
- 생시금치를 사용할 경우, Step5에서 양파와 같이 한번 볶아 주시면 좋습니다.
- 매운 맛도 날릴 수 있고, 볶은 양파는 단맛을 내기에 살짝 볶아 주시면 좋습니다.
- 생시금치를 사용 시, 양파와 함께 볶아 주세요.
- 타지 않도록 잘 저어 주세요
- 볶는 시간은 중간불에 약 1분~2분 정도면 됩니다.
- 기름기가 부족할 경우 식용유를 조금 더 넣어 주시면 됩니다.
- 이제 부터는 약불로 조정해 주세요.
- 가장 자리가 더 빨리 익습니다. 타지 않도록 계란을 펴가며 익혀 주세요.
- 가장자리를 다듬어 모양을 원형으로 잡아주세요.
- 두툼한 경우 아래는 타고 위는 덜 익을 수 있기 때문입니다.
- 뒤집기에 자신이 없을 경우 팬과 비슷한 크기의 접시로 팬에 뚜껑을 덮듯이 뒤집어 놓고 팬을 뒤집으면 편리합니다.
- 파마산 치즈가 없을 시, 생략 가능합니다.
- 피자 느낌을 주시려면 피자치즈를 올리셔도 좋습니다.
- 물론, 체다치즈 또한 잘 어울립니다.
등록일 : 2023-01-17 수정일 : 2023-03-23
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