Name: 짜지 않고 입에 찍짝 붙는 김 양념장
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김 2장; 대파 1/2대; 설탕 1T; 고춧가루1T; 진간장 7T; 생수3T; 참기름 2T; 통깨 1.5T

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밥심은국력

짜지 않고 입에 찍짝 붙는 김 양념장

김은 해우, 해의, 해태라고도 부르며 한국, 일본 사람에게 인기 있는 음식 재료이며, 한국에서는 삼국시대부터 먹었으며, 조선시대에는 진상품과 무역품으로 귀하게 여겨졌다고 합니다. 오늘은 짜지 않고 입에 짝짝 붙는 김 양념장을 만들어 볼게요. 김대석 레시피입니다.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

대파는 흰대와 파란대를 같이 사용해요. 대파에 칼집을 낸 뒤 잘게 다져주세요. 대파 대신 쪽파를 넣어도 괜찮아요.

볼에 다진 대파를 넣어요. 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 7큰술, 생수 3큰술을 넣어요. 김 양념장에는 고춧가루는 많이 안 넣는 것이 좋으므로 깎아서 1큰술 넣어주세요. 생수를 넣어야 짜지 않아요.

참기름 2큰술과 통깨 1큰술 반을 넣어요.

요렇게 완성되었어요.

드실 만큼만 덜어 드시고 밀폐용기에 김 양념장을 담아두세요.

밀폐용기 뚜껑에 김 양념장 글씨를 써주면 좋아요.

김은 최대한 약불에서 구워주면 되는데요. 김은 구워지면서 색상이 파랗게 되지요. 김은 2장씩 구워주는 것이 타지 않아요.

김을 예쁘게 자르려면 먼저 3등분하고요. 자른 김을 모아서 다시 3등분해요.

마성의 김 양념장이 완성!

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등록일 : 2023-01-13 수정일 : 2023-01-13

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

포토 리뷰 1

요리 후기 5

소연데레사 2023-11-23 09:21:33

어제 저녘 밥반찬으로 아주 좋았어요 곱창김. 그냥 먹어도 맛있지만 양념장 더하니 더 맛있다고 식구들이 칭잔을 감사합니다

나꿍꼬또 2023-04-09 20:32:00

둘이서 밥세그릇헤치웠어요 ..짜지도않아요 파가없어서 파랑깨 패스해서 먹었는데 밥도둑이에욬ㅋ

쉐프의 한마디2023-04-10 10:38:18

잘하셨어요. 감사합니다.

윤미선 2023-11-28 20:47:32

구운김 사놓고 먹지 않고 있었는데 이 양념장으로 먹으니 맛있어서 금방 한봉지 다먹겠어요

쉐프의 한마디2023-11-30 11:38:11

조미김보다 이게 더 맛있죠~~ 좋은 하루되세요

춘식이네 2023-01-16 09:16:11

양념장 마싯게 해먹구 있어요~ 김 양념장 찾아보면 대부분 달래양념장이라 달래를 사야하나 고민햇는데ㅎ 덕분에 간단하고 마싯는 양념장을 만들었어요! 감사합니다♡

쉐프의 한마디2023-01-17 11:08:38

달래 있으면 달래 넣으시고요. 대파나 쪽파를 넣어 만드시면 되지요.

준수맘입니다 2024-02-15 11:51:26

두번째 만들었어요. 파래김 구어서 같이 찍어 먹으니 맛나요~

쉐프의 한마디2024-02-18 13:50:43

감사합니다. 잘 만드셨어요 추억의 맛이죠.

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#김양념장 #양념장 #김대석레시피 #김요리 #김

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