무요리 담백한 무우나물볶음 만들기 무반찬 레시피

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샤이네

무요리 담백한 무우나물볶음 만들기 무반찬 레시피

겨울철 비타민공급원 무!
무로 간단하면서 맛있고 담백한 무나물볶음 만들기 :)
국 끓이고 남은 무로 반찬 휘릭- 간단히 하기 좋은 무반찬레시피에요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[준비 재료]

무
1/2개 구매
다진마늘
1스푼 구매
식용유
2스푼 구매
맛소금
1/2t 구매
참치액젓
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무 1/2개(580g)를 준비해주세요 (무는 위에서 중간부위까지 쓰는걸 추천드려요)

무 580g

무는 아랫부분이 쓴맛이 있는편이라 아랫부분은 국물요리할 때 활용하시는 걸 추천드려요

무 껍질을 감자칼로 벗겨주세요 (저는 미관상 벗겨냈는데 생략가능해요)

무를 약0.5cm 크기로 일정한 크기로 썰어주세요

무를 채썰듯이 썰어주세요 (무생채 크기와 비슷하게)

식용유 2스푼을 넣어주고, 다진마늘 1스푼을 넣어주세요

식용유 2스푼, 다진마늘 1스푼

약불

다진마늘이 살짝 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요

약불

채썬 무를 넣고 무가 살짝 익을 때까지 볶아주세요

중불

물 100ml를 넣어주세요

물 100ml

중불

맛소금 1/2t스푼, 참치액젓 1스푼, 참기름1스푼을 넣어주고 양념이 잘 섞일 수 있게 골고루 섞어주세요

맛소금 1/2t스푼, 참치액젓 1스푼, 참기름1스푼

중불

뚜껑을 덮고 3분간 익혀주세요 (살짝 식감 있는상태)

중불

식감있는 상태를 좋아하신다면, 11단계 패스

뚜껑을 열고 살짝 뒤적여 준후, 다시 뚜껑을 덮어 3분 더 익혀주세요 (부드러운 식감 선호하실 경우)

중불

깨소금 1스푼을 넣고 잘 섞어주면 완성!

깨소금 1스푼

중불

부드럽고 담백한 무나물요리 완성!

: -스푼은 밥숟가락기준입니다
-무익힘정도는 기호에 따라 선택해주세요
-무나물볶음은 따뜻할 때도 맛있지만, 냉장보관 후 시원할 때도 매력있는 반찬이에요

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2023-01-10 수정일 : 2023-01-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/bobae002

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#무나물볶음 #무요리 #무반찬 #무우나물 #무나물볶음만드는법 #무나물볶음레시피 #무우반찬 #담백한무반찬 #무요리추천

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