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깨주부

편스토랑 류수영 양념곶감볶음 곶감치킨 만드는 법

지난주 편스토랑 방송에서
류수영 님이 경북 상주에 가서
그 지역 특산물로 여러 가지 요리를
선보이는 모습이 방송되었는데요.
곶감 공장에 가서 거기서 일하는 직원들이
요리해먹는 주방에 가서
양념곶감볶음을 만드는 모습이 나왔는데요.
계량하지 않고 손맛으로 하는 레시피인데
곶감치킨이라고 해도 될 정도로
매콤하면서도 달달한 밑반찬으로
변신하는 걸 보고 저도 만들어 보고 싶더라구요.

​
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 곶감 보관법곶감 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
곶감(감말랭이)는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
프라이팬에 식용유 2T를 두르고 다진 마늘 1T를 넣고 볶아줍니다.
고추장 1T, 간장 0.5T, 매실액 0.5T를 넣고 볶아줍니다.
곶감(감말랭이)을 넣고 섞어줍니다.
참기름 0.5T, 마요네즈 1T를 넣고 섞어줍니다.
통깨 1T를 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
쉬우면서도 간단하게 냉털할 수 있는
류수영 양념곶감볶음 레시피입니다.

등록일 : 2023-01-09 수정일 : 2023-01-09

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#곶감치킨#양념곶감볶음#편스토랑양념곶감볶음#류수영양념곶감볶음#편스토랑곶감치킨#류수영곶감치킨
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