김치청국장찌개 쌀뜨물로 구수하게

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김치청국장찌개 쌀뜨물로 구수하게

청국장찌개에 신김치 빠지면 섭섭하죠

신김치넣고 끓이는

청국장찌개 입니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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신김치 2~3잎
잘게 썰어 줍니다
속은 털고 사용해요

냄비에 김치, 표고버섯, 멸치가루담고
쌀 뜨물 부어 끓여요
쌀뜨물 넣고 끓이면
한결 구수하니 맛이 좋지요
집된장도 풀고 끓여요
청국장의 염도에 따라 된장은 가감하면 됩니다
저는 크게 1T 넣었어요

끓으면 애호박, 두부넣고
끓여요
구운두부 사용했는데요
일반 두부 사용하면 됩니다

끓으면 청국장 넣는데요
덩어리져 있어서 풀어 줍니다

청양고추, 다진마늘넣고
한 소끔 끓여 마무리 합니다
간 부족하면 국간장, 액젓 사용하면 됩니다
저는 패스했어요

김치청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-01-08 수정일 : 2023-01-09

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#청국장 #청국장찌개 #김치청국장 #쌀뜨물청국장 #찌개

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