소고기 고추장찌개:소고기 스튜처럼 즐기기

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재미마미

소고기 고추장찌개:소고기 스튜처럼 즐기기

소고기고추장찌개를 파스타 접시에 담으니까
마치 소고기스튜 먹는 기분이 나던걸요?
그릇과 음식의 상관관계를 엿보시길 바래요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 감자 손질법

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▶ 애호박 손질법

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▶ 참기름 조리법

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▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

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채소는 적당한 크기로 썰어 준비한다.
소고기는 키친타월로 핏기를 제거하고 먹기좋은 크기로 썬다.

냄비에 참기름 약간 두르고 다진마늘과 소고기를 넣어 고기가 완전기 익도록 달달 볶는다.

다시마육수를 붓고 고추장을 풀어준다.
국물이 한소끔 끓어오르면 감자부터 넣어
익힌 후 다른 채소들을 넣어 끓인다.

대파와 풋고추,고춧가루를 넣고 소금이나 국간장으로 간을 맞춘다. 데친 브로콜리를 넣어준다.

찌개를 파스타접시에 담아낸다.

소고기고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-01-05 수정일 : 2023-01-06

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#소고기고추장찌개 #소고기스튜 #국물요리

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