Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,953
상품목록
main thumb
윤씨네삼남매

간만에 끓인 꽃게탕

꽃게 사다가 탕 끓였어요~
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 꽃게 손질법꽃게 손질법
▶ 꽃게 조리법꽃게 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사온 꽃게 손질부터 해주는데요

꽃게 손질법 레시피

우선 배딱지 부분 제껴 등딱지 떼어주고
다리쪽에 있는 모래 주머니 떼어니고
눈도 떼어내주고
등껍질 양쪽 뽀족한 부분도 가위로 잘라내줍니다
그리고 다리 끝부분 살이 없는 부분도 가위로 다 잘라주면 꽃게 손질은 끝...
들어갈 야채 손질합니다.
대파, 고추, 양파, 버섯 준비하고 모두 채썰어줍니다.
우선 무부터 나박 썰어줍니다
두껍지 않게 얇게 썰어주면 빨리 끓일 수 있어요
전골 냄비에 물 절반 정도넣고 멸치 다시마 티백 1개에 국간장 1큰술 넣고 썰어 놓은 무도 넣고
된장 반큰술 풀어주고
고춧가루 3큰술에 고추장 반큰술 풀어 끓여줍니다
콩나물 한줌 정도 꺼내 씻어서 준비하고요
두부 반모도 미리 썰어 놓아요
15분 정도 육수 우려준다음 티백은 건져냅니다
그리고 양파와 고추, 버섯 넣고 끓여주고
간은 미원 1티스푼, 다시다 1티스푼, 소금 1티스푼 넣어 간 맞춰 줍니다
야채가 어느 정도 익었다 싶을때 콩나물 넣고
꽃게 넣어주고
비릴 수 있으니 맛술 1큰술도 넣어줍니다.
다진마늘 1큰술과 생강가루나 생강 조금 넣어주고 꽃게가 익을때까지 끓여줍니다.
데코용 쑥갓도 준비하구요
꽃게가 익으면 두부와 대파 쑥갓 올려주면 꽃게탕 완성입니다.
팁-주의사항
육수 우릴때 무를 같이 넣고 끓여주면 시간 단축해서 끓일 수 있어 편합니다.

등록일 : 2023-01-05 수정일 : 2023-01-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns
댓글 0
파일첨부
#꽃게탕#꽃게탕끓이기#꽃게#탕요리
황태채무침 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
장조림 맛보장 레시피
더보기
어묵조림 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.