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열려라쿡

순두부 요리- 부드러운 순두부 계란찜 만들기 아침메뉴로 추천!

계란찜에 순두부를 추가해 보들보들~ 부드러움을 더해 보았어요.

​
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 당근, 애호박, 크래미, 대파는 잘게 다져 준비해 주세요.
그 외 집에 있는 다양한 채소들을 활용해보세요.
계란 3개는 곱게 풀어 준비해 주세요.
뚝배기에 물 200ml를 넣고 끓여주세요.
만약 국물이 넉넉한 계란국 스타일로 만들고 싶다면 물의 양을 살짝 늘려주셔도 좋아요.
끓기 시작하면 순두부를 넣어주고
숟가락으로 대충 잘라주세요.
또 끓기 시작하면 다진 채소들을 넣어주세요.
멸치 액젓 1.5T를 넣고 간을 맞추고 계란의 비린 맛을 잡기 위해 맛술 1T도 넣어주세요.
싱겁다면 멸치 액젓 또는 소금을 더 넣어주세요.
중약 불로 줄이고 계란물을 빙둘러 넣어주세요.
불을 너무 세게하면 나중에 밑바닥이 누를 수 있기에 주의해 주세요.
계란 물은 바로 젓지 말고 익을 때까지 기다려주세요.
가장자리부터 익기 시작하면 숟가락을 이용해 조심스럽게 저어주세요.
계란이 완전히 익었다면 참기름, 통깨를 넣고 마무리해 주세요.
이렇게 하여 아주 간단하게 완성이 된 순두부 계란찜!

등록일 : 2023-01-04 수정일 : 2023-01-05

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

sns sns sns
요리 후기 1

얄로루 2023-06-03 18:56:40

맛있네요-! 

댓글 0
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#순두부#계란찜#순두부계란찜
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