소고기떡만둣국 끓이는 법 떡국 레시피 소고기육수 소고기양지 떡국떡요리 달걀지단 소고기꾸미 소고기장조림

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윤채맘

소고기떡만둣국 끓이는 법 떡국 레시피 소고기육수 소고기양지 떡국떡요리 달걀지단 소고기꾸미 소고기장조림

설날이든 평상시든 든든한 한끼 한그릇요리로 좋은 떡만둣국

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[소고기육수 및 꾸미용]

소고기 양지
350g 구매
생수
2L 구매
국간장
3T 구매

[지단용]

달걀
2개 구매
대파
약간 구매

[떡만둣국]

떡국떡
3인분 구매
손만두
6개 구매
국간장
1T 구매

노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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고기 양지를 먹기 좋은 크기로 자른 후 끓는 물에 소주를 넣고 삶아 버린다.

양지를 깨끗이 헹군 후 압력솥에 물 2L를 넣고 추가 흔들리기 시작하면 센 불에서 5분, 중약불에서 10분간 삶아 육수를 낸다.

삶은 양지를 먹기 좋게 찢어 냄비에 넣고 육수를 자작하게 부은 후 국간장 3T를 넣고 졸이면 소고기꾸미가 완성된다.

떡국떡 3주먹, 약 250g을 깨끗이 씻은 후 소고기 육수를 1~1.2L를 넣고 국간장 1T로 간을 한다.

떡국떡이 떠오르면 손만두 또는 시판용 만두를 넣고 4~5분간 더 끓인 후 마무리 한다.

그릇에 떡과 만두를 담은 후 달걀 2개로 지단을 만들고, 대파를 쫑쫑 썰어 고명을 준비해 떡만둣국에 올리면 완성된다.

: -. 압력솥을 이용해 육수를 내면 단시간에 진한 소고기육수를 얻을 수 있다.

소고기떡만두국 관련 상품

등록일 : 2023-01-04 수정일 : 2023-01-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#떡국 #떡만둣국 #소고기육수 #소고기양지육수 #소고기떡국 #소고기떡만둣국 #소고기꾸미 #소고기장조림

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