브로콜리토마토샐러드:홈파티 분위기 띄우는 컬러요리

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재미마미

브로콜리토마토샐러드:홈파티 분위기 띄우는 컬러요리

심플한 재료로 식탁의 분위기를 띄우는
샐러드를 소개합니다. 손님초대요리에
내놓기에 좋은 샐러드에요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매
방울토마토
500g 구매
사과
1개 구매
다진양파
약간 구매
식초
1~2방울 구매

[요거트마요드레싱]

플레인요거트
1개 구매
하프 마요네즈
2~3큰술 구매
식초
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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브로콜리는 뜨거운 물에 소금 넣고 살짝 데친 후 적당한 방울톹마토 크기에 맞춰 썰어둔다.
방울토마토는 큰 것은 반으로 자른다.

사과도 다른 재료와 비슷한 크기로 썰어둔다. 이때 껍질 째 썰면 더 예쁘다.

양파는 잘게 다져서 식초 한두방울 떨군 물에 담가 매운기를 뺀다.

플레인요거트와 마요네즈 비율은 취향껏 맞추고 좋아하는 단맛과 식초,소금,후추를 입맛게 맞게 넣어 드레싱을 만든다.

준비한 재료에 다진양파(물기를 꼭 짜야함)와 드레싱을 넣어 버무린다.

냉장고에 넣어두었다가 시원하게 한 후 상에 낸다. 드레싱을 나중에 뿌려내는 샐러드가 아니라 미리 만들어 놓는 샐러드라 손님초대요리 샐러드로 적당하다.

브로콜리토마토샐러드 관련 상품

등록일 : 2023-01-04 수정일 : 2023-01-04

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#브로콜리토마토샐러드 #컬러푸드 #샐러드 #손님초대요리

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