Name: 꽈리고추 잔멸치볶음
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 잔멸치 200g; 통마늘 10알; 꽈리고추 20개; 통마늘 1스푼; 참기름 1스푼; 물엿 1스푼

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승일승훈

꽈리고추 잔멸치볶음

집에 먹을 밑반찬이 하나도 없네요.
냉동실에 잔멸치가 있어서 편마늘과 꽈라고추 넣어서 매콤하게 만들어 놓으니
왠지 모르게 든든합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
200g 구매
통마늘
10알 구매
꽈리고추
20개 구매
통마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추 잔멸치볶음을 소개합니다.

통마늘을 편으로 썰어서 준비합니다.
꽈리고추는 반으로 썰어서 준비합니다.

잔멸치는 비린내를 없애기 위해서 기름을 약간 두른후 볶아주세요.

진간장, 물엿을 먼저 약불로 끊여주세요.
꽈리고추를 넣어서 투명하게 볶아주세요.

미리 볶아놓은 잔멸치, 편마늘을 꽈리고추와 잘 섞어가면서 볶아주세요.

통깨를 넣어주세요.

참기름 한스푼을 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.

꽈리고추 잔멸치볶음이 완성이 되었습니다.

오늘도 잔멸치 볶음으로 밑반찬이 하나가 추가가 되었습니다.

: 진간장, 물엿을 먼저 약불로 끊여주세요. 꽈리고추를 넣어서 투명하게 볶아주세요.

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등록일 : 2022-12-31 수정일 : 2023-01-02

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#꽈리고추잔멸치볶음 #꽈리고추멸치볶음 #멸치볶음 #잔멸치볶음 #만개의레시피 #만개의쉐프

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