맛보장~먹을거리가 풍성한 소고기 미역떡국 끓이는 법/떡국 만들기 떡국 만드는방법 김진옥요리가좋다

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김진옥요리가좋다

맛보장~먹을거리가 풍성한 소고기 미역떡국 끓이는 법/떡국 만들기 떡국 만드는방법 김진옥요리가좋다

안녕하세요 김진옥입니다.
어느덧 2022년이 다 저물어갑니다. 2022년 마무리잘하시고요~
2023년 새해에 좋은일만 가득하시길 바랍니다.
여러분 새해 복 많이 받으세요 *^^*
오늘은 새해 첫날 끓여 먹을 떡국 레시피 중~

먹을거리가 풍성한 미역떡국 소개합니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(4인분)]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 미역을 찬물에 10분정도 불린후 찬물에 두세번 세척후 체에 받쳐줍니다.
저는 자른미역을 사용했는데요 불린미역이 길다면 잘라주세요~

2. 떡국용떡은 체에 받쳐 한번 씻어주세요~

3. 냄비에 불린 미역을 넣고요~ 키친타올위에 올려 핏기를 제거한 소고기 넣고요~
미림1T.참기름1T.다진마늘2/3T.멸치액젓2T.국간장2T.후춧가루소량을 넣고 골고루 섞은후~중불에서 30초정도 볶다가 고기표면이 하얗게 변하면 멸치다시마육수 600ml와 물1L를 부어줍니다. 센불로 켠후 뚜껑은 덮고 끓어오르면 중약불로 줄여 15분동안 끓여줍니다.
15분 끓인후 떡을 넣고요~ 센불로 다시켠후...한번 뒤적인후 소금1/3T정도 기호에 맞게 넣어 간을 맞춘후~~ 거품이 생기면 제거하고 2분정도 끓이면 완성입니다.

: => 밥숟가락 계량~
=> 멸치다시마육수 미리 끓여준비하세요~
멸치다시마육수 끓이는 방법 https://youtu.be/_7zh2jjqWq8
=> 멸치액젓 대신 까나리액젓 사용가능합니다~

소고기미역떡국 관련 상품

등록일 : 2022-12-30 수정일 : 2023-01-02

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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요리 후기 1

네넷 2023-01-24 12:32:25

덕분에 설날에 식구들 맛있게 끓여먹었습니다^^

댓글 0

#떡국 #떡국레시피 #쇠고기떡국 #미역떡국 #떡국끓이는법

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