바지락술찜 홈파티 간단한 술안주 조개찜 바지락요리 레시피

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콩새댁레시피

바지락술찜 홈파티 간단한 술안주 조개찜 바지락요리 레시피

즐거운 연말 보내고 계신가요?
다시 재유행하는 코로나로
재감염이 더 아프다고 하니
집에서 연말을 즐겁게 보내고 있어요

그러다보니 홈파티요리 레시피가
많아져서 홈쉐프가 되어가는 중

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
900g 구매
소금
1큰술 구매
양송이버섯
적당량 구매
대파
1/2개 구매
마늘
6알 구매
페퍼론치노
약간 구매
버터
1큰술 구매
올리브유
약간 구매

[양념]

범일 간장
1/2큰술 구매
청주
100ml 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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소금 1 큰 술과 쇠숟가락을 넣고 어둡게 한 후 1시간 이상 해감해주세요.

올리브유에 마늘과 페퍼론치노를 볶은 후 바지락을 볶아주세요.

지락을 볶아 반쯤 입을 벌리면 버섯과 청주 100ml를 넣고 뚜껑을 덮어 3분간 쪄주세요.

범일간장 1 큰 술과 버터 1 큰 술을 넣어 풍미를 더하고 마무리해주세요

바지락술찜 관련 상품

등록일 : 2022-12-29 수정일 : 2022-12-29

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

https://blog.naver.com/kongsedek

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#파티요리 #홈파티요리 #바지락요리 #바지락해감

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