Name: 당근라페 당근요리 밥반찬 샌드위치 김밥 다이어트 요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 당근 2개; 소금 2작은술; 설탕 2작은술; 식초 3스푼; 올리브유 2스푼; 홀그레인머스터드 1스푼; 레몬 2스푼; 검은깨 1스푼; 김밥김; 밥; 프랑크소시지; 루꼴라장아찌; 당근라페; 버터; 식빵 2장; 달걀; 홀그레인머스터드; 귤잼; 쌈채소; 베이컨; 당근라페; 치즈 1장

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소은맘

당근라페 당근요리 밥반찬 샌드위치 김밥 다이어트 요리

당근하면 주인공보다는 조연의 역할로 요리에 활용하지요.
색깔이 예뻐서 늘 주인공을 돋보이기 위해서 옆에서 조연의 역할을 톡톡히 하는 당근이지만 싸고 맛있고 몸에도 너무 좋은 식재료이지요.
사계절 쉽게 구매가 가능한 당근
생각보다 당근 싫어하는 어른도 아이들도 많지요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
2개 구매
소금
2작은술 구매
설탕
2작은술 구매
식초
3스푼 구매
올리브유
2스푼 구매
홀그레인머스터드
1스푼 구매
레몬
2스푼 구매
검은깨
1스푼 구매

[김밥]

[샌드위치]

노하우

조리순서Steps

홀그레인머스타소스

올리브오일

색깔이 너무 예쁜 당근입니다.
그냥 썰어도 되지만 당근이 좀 단단해서 채칼을 이용하시면 쉽게 채 썰 수가 있어요.

채 썬 당근에 밑간을 합니다.
설탕 2 작은 술, 소금 2 작은 술을 넣어주세요.
계량스푼 대신 아이스크림(배스킨라빈스) 스푼을 이용하시면 됩니다.

식초도 3스푼을 넣어서 잘 섞어서 20분간 절여둡니다.

당근이 낭창낭창할 정도로 절여졌어요.

물이 이렇게 많이 생겼어요.

먼저 채에 받쳐서 물기를 어느 정도 빼시고

손으로 꼭 짜주시면 됩니다.

물기를 뺀 당근에 올리브유 2스푼, 홀그레인머스터드 1스푼, 레몬 2스푼, 검은깨 2스푼을 넣고 골고루 무쳐주시고 드셔보시고 달게 드시고 싶으시면 설탕이나 꿀을 더 첨가하세요.

입맛 없을 때나 샌드위치, 라면 먹을 때 먹으면 너무 상큼한 당근라페
식욕을 돋우어줍니다.

주홍빛 색깔만 보아도 상큼함이 입안에 가득 고입니다.
예뻐서 눈과 입이 즐거워지는 당근라페

색깔이 식욕을 왕창 자극합니다.
눈으로 먼저 먹고 입으로 맛있게 즐기는 당근라페
이렇게 먹으면 당근 너무 맛나게 많이 먹을 수 있겠지요.

밥을 좋아하는 저는 밥반찬으로 먹어도 너무 괜찮네요.
상큼한 것이 밥이랑 너무 잘 어울립니다.
상큼한 밥
마음이 설레게 하는 맛
새콤달콤 그리고 상큼한 맛
올리브 향도 한몫합니다.

김밥에 넣어도 너무 괜찮아요.
많은 재료 넣지 않고 딱 세 가지만 넣었어요.
당근라페와 소시지, 루꼴라 장아찌만 넣고 말아서 우리 딸 등교할 때 먹고 갔어요.

아마도 상큼한 아침 등교길이 되리라 생각합니다.
당근이 식욕을 불러오게 하네요.
새콤함과 상큼함 그리고 루꼴라 장아찌의 짭쪼름한 맛과 독특한 향이 있어서 새로운 맛을 주네요. 고급스러운 김밥입니다.

라면 먹을때도 김치나 단무지 대신 당근라페와 함께 합니다.
라면의 매콤함과 약간의 면 냄새를 당근라페가 싹 하고 가져가줍니다.
이제 부터는 라면 먹을때 단무지 대신 당근라페로 하세요.
텁텁한 입안을 요 당근라페가 아주 상큼하게 만들어줍니다.

당근라페를 이용해서 샌드위치를 만들어보겠습니다.
팬에 버터를 넣고 식빵을 앞뒤로 살짝만 구워주시고 달걀도 하나 프라이 해주세요.

식빵 한쪽에는 홀그레인머스터드를 또 한쪽에는 귤잼을 발라주었어요.
다른 잼을 바르셔도 되고 잼 대신 마요네즈를 발라도 됩니다.

쌈채소 올리고 베이컨 구워서 올리고

달걀후라이도 하나올리고

당근라페는 듬뿍 올려주세요

홀그레인머스터드 소스 바른 쪽에는 치즈한장 올려서 덮어주세요.다

당근라페를 이용한 맛있고 건강한 샌드위치완성

반으로 잘라보면 이런 모습의 당근라페 샌드위치입니다.
색깔 너무 예쁘지요.
맛은 더 예쁩니다.
입맛을 돋우어 주는 맛
입안을 약간 설레게 하는 맛
다음 음식이 기다려지는 맛
텐션을 올려주는 맛
아침으로 먹고 학교, 회사에 출근하면 간단하지만 아주 든든한 한 끼로 충분합니다.

추워서 일어나기 싫은 요즘, 축 처진 어깨에 기운이 없다면 상큼한 당근라페로 만든 샌드위치나 김밥으로 몸과 마음의 텐션을 올려주세요.

담근 라페는 새콤하고 상큼하고 달걀 프라이는 보들보들 베이컨 냄새도 너무 좋고, 귤잼이 주는 달달함과 상큼함도 입안의 감각을 깨워주기에 충분한 역할을 하고 있네요.
요렇게 먹으면 아마도 개운하고 상큼한 하루가 됩니다.
당근은 사계절 늘 주홍빛으로 식탁을 채워주는 맛있고 건강한 식재료입니다. 기분이 우울하거나 축쳐져 계신다면 당근라페로 몸과 마음을 상큼함으로 바꿔주세요.