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대범함참새

20분 이내에 알배기배추찜하기~

알배기배추를 쪄서 상큼한 양념소스를 뿌려먹는알배기배추찜 만들어봅시당~

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

알배기배추
1/2통 구매

[양념소스]

대파
1/2대 구매
마늘
4알 구매
간장
4숟가락 구매
소금
2/3숟가락 구매
설탕
4숟가락 구매
식초
6숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
물
4숟가락 구매
고추기름
2스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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알배기배추를 반으로 가르고 깨끗하게 씻는다.

찜통에 알배기배추를 넣고 10분간 찐다.

배추가 쪄지는 동안 양념소스에 들어갈 대파와 마늘을 적당한 크기로 다져준다.

다진마늘, 다진 대파 위에 간장 4 , 소금 2/3, 설탕4, 식초 6, 맛술 2, 굴소스 2,물 4, 고추기름 2스푼을 올리고 골고루 섞는다.

상큼한 양념소스 완성!

남은양념소스는 두부를 구워 뿌려드셔도 맛있어요~~

양념소스 만드는 동안 배추가 다 쪄진 모습입니다.

찐배추를 꺼내 적당한 크기로 자릅니다~

살짝 오목한 접시에 찐배추를 놓고 그위에
양념소스를 충분히 그위에 올려준다~

충분히 소스가 배이면 찐배추를 맛나게 먹는다!

알배추찜 관련 상품

등록일 : 2022-12-22 수정일 : 2022-12-22

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레시피 작성자About the writer

대범함참새

https://blog.naver.com/mimi3235

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#알배기 #알배기배추 #알배기배추찜

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