소고기초밥 만드는법-딸에게#

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노란장미

소고기초밥 만드는법-딸에게#

재료Ingredients

[재료]

한우 채끝등심
250g 구매
버터
약간 구매
후추
약간 구매
배합초
3~4T 구매
양파
약간 구매
무순
약간 구매
와사비
약간 구매

[배합초]

설탕
3T 구매
식초
4T 구매
소금
1/2t 구매

[간단데리야끼소스]

간장
1컵 구매
물
1컵 구매
미림
1컵 구매
올리고당
1/2컵 구매
설탕
1/4컵 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 단촛물 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

특별한날

집에서 근사하게 만드는

소고기초밥

생일날, 크리스마스,연말연시

손님초대음식으로 딱입니다.

소고기초밥

입에서 살살 녹는 한우초밥

소고기초밥 만드는법

한우 채끝등심 250g,버터 조금, 후추

배합초 3~4T (설탕3T,식초4T,소금1/2t)

양파,무순, 와사비,

간단데리야끼소스 - 간장1컵,물1컵,미림1컵,올리고당1/2컵,설탕1/4컵

한우 채끝등심

고기 맛있게 굽는 방법은

첫째는 냉장고나 냉동고에 있던 고기

최소 30분 전에 실온에 두었다가 굽는 겁니다.

팬을 달구어 소고기 넣고

칙 소리나게 센불에 앞뒤로 한번씩 구워요~

버터 반조각 ~

감칠맛 더해줘요~

소고기 초밥 위에 올라가게 살짝 어슷하게 썰어요~

후추만 살짝 뿌려도 좋아요~

버터가 가염이라서 따로 소금 안 뿌려도 되요~

그냥 집어 먹어보니

그냥 살살 녹네요~ㅎ

한우라 역시 달라요~

밥은 새로 한밥

배합초 살짝 끓이던지~

전자레인지에 살짝 뎁혀서 설탕을 녹여서

밥에 섞어요~

밥은 조금 넣은걸 좋아하니

자그마하게 ~

손에 단촛물 묻혀서 쥐면 달라붙지않아요~

생와사비 얹고

소고기 얹어요~

소고기 딱 알맞게 잘 구워졌어요~

너무 오래 구우면 질겨집니다.

양파 채썰어 얹고

무순도 올려요~

초밥을 상큼하게 해줍니다.

위에 데리야끼 소스 뿌려요~

데리야끼소스 재료

냄비에 담아 2/3 정도 될 때 가지 졸여서 담아놓고 사용해요~

전 발사믹소스 뿌리기도 합니다.

냉장고에 초생강도 있었는데. . .깜빡~

밥 조금 먹는 딸내미~

한접시만 먹었을 까요?

10피스는 거뜬이 먹더라구요~

한우 250g 정도면

소고기초밥 1인분은 넉넉하게 만들 수 있어요~

한우라 살살 녹고~

새콤,달콤한 초밥에

톡쏘는 와사비

맛나요~ 맛나~

생일날,어버이날,손님초대에

연말연시 초대음식

특별메뉴 소고기초밥 만들어드세요~

등록일 : 2022-12-20 수정일 : 2022-12-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

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#소고기초밥 #생일음식 #손님초대음식

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