총감김치볶음 만드는 법 알타리김치볶음

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승승맘h2

총감김치볶음 만드는 법 알타리김치볶음

푹 쉬어서 못 먹게 된 총각김치를 볶아 더 맛있게 먹을 수 있어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

총각김치
1kg 구매
들기름
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참치액젓
2큰술 구매
통깨
약간 구매

[멸치다시육수]

물
2컵 구매
국물용 멸치
5마리 구매
다시마
1장 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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어머님이 담가주신 총각김치에요.
신랑이 신김치는 안 먹어서 씻은 후에 볶아먹으려고요.

총각김치 1kg를 흐르는 물에 대충 씻어줍니다.

총각김치 1kg

냄비에 내장을 제거한 국멸치와 다시마 1장, 물 2컵을 넣어 끓여줍니다.

국멸치 5마리, 다시마 1장, 물 2컵

달군 팬에 먹기 좋게 자른 총각김치와 들기름을 넣어 볶아줍니다.

들기름 2큰술

설탕 1큰술과 고춧가루 2큰술을 넣어 한번 더 볶아줍니다.

설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술

총각김치가 볶아지면 멸치다시육수를 넣어 30분정도 끓여줍니다.

국물이 자작해지면 참치액젓 2큰술을 넣어 간합니다.

참치액젓 2큰술

그릇에 담아 통깨를 뿌려줍니다.

통깨 약간

: 총각김치를 끓일 때는 뚜껑을 덮어 끓여주세요.

총각김치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-12-19 수정일 : 2022-12-20

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

요리 후기 1

오기♥️ 2023-02-05 13:35:40

맛있어요

쉐프의 한마디2023-02-06 06:10:46

맛있게 드셨다니 기분 좋아요~^^ 더 좋은 레시피로 찾아뵐게요~^^

댓글 0

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