연말연시 세발나물요리 귤즙 넣은 세발나물전/세발나물귤전

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쿡따라

연말연시 세발나물요리 귤즙 넣은 세발나물전/세발나물귤전

귤즙 넣고 만든 세발나물전인데 색감도 예쁘고 맛도 좋습니다
연말연시 손님상에 내도 손색없는 고급진 맛의 품격있는 전입니다ㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

세발나물
150g 구매
귤
2개 구매
튀김가루
1.5컵 구매
홍고추
1개 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 감귤 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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재료 준비해 주세요~

세발나물 손질은 누런 잎만 떼어 내 물에 몇번 씻어 주면 끝입니다

세발나물 손질법 레시피

홍고추는 가운데 씨 빼고 잘게 썰고 세발나물도 잘게 썰어 주세요~

귤은 껍질 벗기고 하나씩 떼 내 주시구요~

믹서기에 껍질 벗긴 귤 담고 갈아 귤즙 만든 후
볼에 튀김가루 담고 귤즙 부어 주세요~

소금 1꼬집 넣고 물 약간 추가해
멍울이 없도록 골고루 저어 귤반죽을 만들어 주세요~

반죽 농도는 약간 묽게 만드는게
얇게 부칠 수 있어 더 맛있더라구요~

세발나물과 홍고추 넣어 주세요~

골고루 섞어 주면 세발나물반죽 완성!

달군 팬에 식용유 넉넉히 두른 후 반죽을 올려
얇고 동그랗게 펼쳐 모양을 잡아 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 세발나물전 완성!

한입에 먹기 좋게 마름모꼴로 썰어 주었어요~

세발나물전 관련 상품

등록일 : 2022-12-15 수정일 : 2022-12-15

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요리의 재구성

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