꽈리고추 소고기 장조림 홍뚜깨살 장조림 만들기

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미루나무

꽈리고추 소고기 장조림 홍뚜깨살 장조림 만들기

#홍두깨살로 장조림 만들기
#꽈리고추 소고기장조림
#밑반찬 #소고기장조림

4인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

소고기홍두깨살
적당량 구매
양파
1/2개 구매
통마늘
5개 구매
대파
1개 구매
생강
약간 구매
월계수잎
2개 구매
꽈리고추
1팩 구매

[조림 간장만들기]

물
500ml 구매
맛간장
5T 구매
미림
2T 구매
설탕
2T 구매
요리당
2T 구매

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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야채준비는 이렇게 해주세요

양파,통마늘,대파,생강
월계수입을 넣어 봤어요
역시 다시주머니를 사용해요
안에 모두 넣어주세요

꽈리고추는 1팩 준비했구요
깨끗이 씻어서 물기 제거해요
포크로 퐁퐁 찔러주세요
간장물이 스면들면 더 맛있어요

고기는 소고기 홍두깨살로 준비하구요
끓는 물에 한번 데쳐주세요
깨끗이 씻은 뒤 사용할께요

국물 양념은요
물 500ml
맛간장 50ml
미림20ml
설탕 2숟가락
요리당 2숟가락

중불에서 고기를 익혀요
저는 40분 정도 익혔구요
고기가 잘 찢어지는지 확인해보세요

고기가 익었으면 꽈리고추 한팩을
모두 넣었어요
5분정도 더 했구요

고기결대로 잘 찢어주세요
칼로 썰어도 되지만
손으로 찢어야 장조림이죠

: 소고기는 핏물을 제거하고
끓는 물에 데쳐서 깨끗이 씻은 후
장조림을 했어요

꽈리고추소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2022-12-10 수정일 : 2022-12-12

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#장조림 #소고기장조림 #꽈리고추소고기장조림 #밑반찬장조림 #도시락반찬 #밑반찬 #아기반찬

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