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홈쿡쌤

찬바람 불면 더 맛있는 파래요리 3가지

첫눈도 내리고 이젠 제법 날씨가 추워졌습니다. 찬바람 불면 더 맛있는 600원으로 차린 파래요리 3가지입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 파래 손질법파래 손질법
▶ 파래 조리법파래 조리법
▶ 파래 보관법파래 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[파래무침] 파래는 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
무는 곱게 채썰어준 후 액젓, 고춧가루, 마늘, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐둔다.
파래도 넣고 살살 버무려주면 완성된다.
[파래 달걀말이] 손질한 파래는 잘게 썰어 달걀과 함께 풀어준다.

파래 손질법 레시피​

프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 1/3만 부어준다.
나눠가며 부어준 후 돌돌 말아준다.
먹기 좋은 크기로 썰어준 후 통깨를 뿌려 마무리한다.
[파래전] 손질한 파래, 당근, 실파는 잘게 썰어 준비한다.
부침가루, 물, 달걀을 넣고 반죽한다.
프라이팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다.
그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2022-12-08 수정일 : 2022-12-09

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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