청국장 이 방법을 왜! 이제야 알았을까?

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즐거운날랄라

청국장 이 방법을 왜! 이제야 알았을까?

청국장에는 무조건 두부가 들어가니까!
한치의 의심도 없는 두부를 썰어 넣어 먹는데,

청국장에 순두부를 넣는 레시피를 보고
어머! 이 방법을 왜 지금알았지?

싶은거에요~~ 순두부 넣으면 더 부드럽고
맛있을텐데요~ 거기다가 비법 1큰술 넣으면
청국장 특유의 콤콤한 냄새를 줄일 수 있어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
200g 구매
순두부
1팩 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매

[재료]

된장
1/2큰술 구매
쌀뜨물
3컵 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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조리순서Steps

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청양고추, 홍고추, 양파, 대파
각각 어슷썰어 준비합니다.
양파는 두껍게 채썰어주세요

냄비에 쌀뜨물 3컵 (600ml)을 넣고
팔팔 끓여주세요

끓기시작하면 청국장 200g을 넣어
잘 풀인 후 끓여줍니다

센불

다시 끓기 시작하면 된장 1/2큰술,
다진마늘 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술 넣어주세요

된장 1/2큰술을 넣어줄 경우
청국장 냄새는 줄어들고 구수한 맛은 좋아집니다

채썬 양파와 순두부 한팩을 넣어
끓여주세요

마지막으로 고추, 대파를
넣어 한번 더 끓이면 청국장 완성입니다

중약불

: 청국장에 들어가는 순두부 대신 두부를 넣으셔도 충분히 맛있어요 ^^

청국장 관련 상품

등록일 : 2022-12-05 수정일 : 2022-12-06

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#청국장 #청국장끓이는법 #청국장레시피 #순두부청국장

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