콩나물무침 만드는 법 들기름 콩나물무침 나물 반찬 만들기

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미루나무

콩나물무침 만드는 법 들기름 콩나물무침 나물 반찬 만들기

오늘은
아주 간단하면서도 손쉬운 콩나물 무침을 만들려고요
데친 콩나물은 고춧가루를 넣어 맛스럽게 보이게 하고
간은 깔끔하게 소금 간을 넣어서 만들어요
참기름 넣을까 들기름 넣을까 고민되신다면
들기름을 넣으세요
저도 참기름을 넣었었는데요
들기름을 넣은 콩나물무침을 맛본 뒤로는
줄곧 들기름을 넣고 있어요
그러면 콩나물무침 함께 보실까요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
500g 구매

[양념하기]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 두세 번 씻어 주세요
저는 콩나물을 다듬지 않고 그냥 해요

콩나물을 데칠 건데요
물은 콩나물의 반 정도만 넣어주세요

뚜껑을 열고 데쳐주세요
뚜껑을 열었다 닫았다 하면
콩나물에서 콩나물 비린 맛이 날 수 있어요

물이 끓으면
뒤적거려주세요
뒤집은 뒤 1분을 넘기지 마세요

따뜻한 콩나물을 원하신다면
굳이 세척하지 않아도 돼요
하지만
아삭한 콩나물무침을 만들기 위해서는
찬물에 열기를 빼주세요

콩나물은 손으로 짜지 않고
체에서 물을 제거해 주세요

다진마늘 1/2
소금 1
고춧가루 1
들기름 2
깨소금 1

살살 버무려주세요

콩나물무침이 완성됐어요

아주 쉽고 간단한 콩나물무침이지만
밥반찬으로는 최고인 것 같아요
아삭아삭함과 들기름향이 솔솔
입안에 가득 차 있어
밥을 계속 부르네요^^

: 콩나물데칠때는 뚜껑을 열고 데쳐주세요
뚜껑을 열었다 닫았다하면 콩나물비린맛이 나요

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-12-05 수정일 : 2022-12-06

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#콩나물무침 #콩나물삶는법 #콩나물반찬 #빨간콩나물무침 #고춧가루콩나물무침 #콩나물요리 #밑반찬 #도시락반찬

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