채소 비빔초밥 만들기

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승승맘h2

채소 비빔초밥 만들기

채소조림과 초밥이 어우러진 채소비빔초밥이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
50g 구매
삶은 연근
50g 구매
표고버섯
4개 구매
그린빈
10개 구매
소금
약간 구매
달걀
1개 구매
밥
2공기 구매
식용유
1큰술 구매

[단촛물]

식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
약간 구매
레몬즙
약간 구매

[조림장]

다싯물
100ml 구매
간장
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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뜨거운 물 100ml에 다시마 1장을 넣어 다싯물을 만듭니다.

뜨거운 물 100ml, 다시마 1장

당근과 삶은 연근은 둥글게 썬 후 4등분하고 표고버섯은 기둥을 떼어내고 편 썰어줍니다.

당근 50g, 삶은 연근 50g, 표고버섯 4개

팬에 채소와 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 다싯물 100ml을 넣어 끓여 채소를 익혀줍니다.

설탕 1큰술, 청주 2큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 다싯물 100ml

뜨거운 밥에 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 소금 약간, 레몬즙 약간을 넣어 잘 섞어줍니다.

뜨거운 밥 2공기, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 소금 약간, 레몬즙 약간

초밥에 조린 채소를 넣어 잘 섞어줍니다.

달걀은 잘 푼 후 지단을 부쳐 채 썰어줍니다.

달걀 1큰술, 식용유 1큰술

그릇에 밥을 담고 데친 그린빈을 얹어준 후 달걀 지단을 올려줍니다.

그린빈 5개

: 다싯물은 끓는 물에 다시마를 넣어 5분정도 끓여도 되요.

채소비빔밥 관련 상품

등록일 : 2022-12-01 수정일 : 2022-12-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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