배추우거지사골곰국~얼큰하게 해장국처럼!

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왕눈이의맛있는이야기

배추우거지사골곰국~얼큰하게 해장국처럼!

끓여 두었던 사골곰탕에 배추우거지 삶아 넣어서 얼큰하게 국을 끓여봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 우거지
300~400g 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1~2개 구매
사골육수
800ml 구매

[양념]

고추가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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배추겉잎을 데쳐서 우거지를 만들어주시고 먹기좋은크기로 잘라주세요

@6992571 한우사골곰탕 끓이는 레시피대로 끓여준 사골육수를 준비해주세요
*시판용으로 판매하는 사골육수를 준비해주셔도 되세요

대파와 청양고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

사골육수에 펄펄 끓여주시다가 썰어준 배추우거지를 넣고 다진마늘을 넣어주세요

얼큰하게 매콤한 고추가루를 넣고 후추가루 조금 넣고 소금으로 간을 마추어주신후 펄펄 10분간 끓여주세요

쫑쫑썰어준 대파,청양고추를 넣어주시고 3~5분을 더 끓여주시면 되세요

국물이 사골육수여서인지 구수하면서도 얼큰한국이 완성이 되었네요
해장국,간단아침국으로 드시기에 좋네요ㅎ

: 배추우거지대신 무청우거지(시래기)를 넣어주셔도 되세요

배추우거지사골곰국 관련 상품

등록일 : 2022-11-25 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#배추겉잎 #초간단 #사골육수 #사골곰탕 #해장국 #아이들국 #건강식단 #술안주

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