갈아만든 연근전:채소와 흑임자 더해 맛 영양 비주얼 업 연근부침개

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재미마미

갈아만든 연근전:채소와 흑임자 더해 맛 영양 비주얼 업 연근부침개

연근을 커터기에 갈거나 칼로 다져서 원하는 채소,견과류,깨등을 넣어 만드는 정갈한 부침개에요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(계량이필요치않음)]

연근
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쌀귀리가루 또는 부침가루
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달걀
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데친브로콜리
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흑임자 또는 통깨
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소금
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식용유
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노하우

▶ 연근 손질법

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▶ 달걀 조리법

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조리순서Steps

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연근은 껍질 벗긴 후 커터기에 넣어갈거나
칼로 다진다.너무 곱지 않게 갈아준다.

갈은 연근과 브로콜리 다진 것,흑임자,
쌀귀리가루를 넣어 섞는다.
*연근외에 부재료는 원하는 것으로 선택해 넣어도 좋다.
쌀귀리가루 대신 밀가루,부침가루,전분 등 을 넣어도 상관없다.달걀도 선택재료.

가루1 물1의 비율로 넣고 재료가 잘 엉기도록 섞어준다.

달군 팬에 식용유를 두르고 연근반죽을 한수가락씩 떠서 동그렇게 만들어 노릇노릇부친다

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등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-23

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