새우볶음우동 (쯔유와 굴소스 이용해 누구나 좋아할 맛)

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ariel1007

새우볶음우동 (쯔유와 굴소스 이용해 누구나 좋아할 맛)

우동면 하나가 남아있어 자투리 야채와 함께 볶아 맛나게 먹은 면요리입니다
별미로 누구나 쉽게 만들 수 있는 쉬운 레시피입니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면
1인분 구매
새우
5마리 구매
양배추
1장 구매
대파
1/2대 구매
청경채
1뿌리 구매
호박
1/5개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/3개 구매
다진 마늘
0.5T 구매
깨소금
약간 구매
파슬리가루
약간 구매
고추기름
2T 구매
식용유
1T 구매

[볶음우동소스]

쯔유
3T 구매
굴소스
1T 구매
후춧가루
톡톡 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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양배추, 호박, 당근, 대파, 양파는 얇게 채 썰어주고 청경채는 큰 잎만 반으로 썰어준다

팬에 고추기름 2T, 식용유 1T, 썰은 대파, 다진 마늘 0.5T를 넣고 볶아준다

중불

파마늘향이 올라오면 양배추, 당근, 호박, 양파를 넣고 볶아준다

중불

모든 재료를 얇게 썰어 한꺼번에 넣고 볶아도 된다

야채가 익으면 새우를 넣고 볶아준다

중불

새우는 너무 익히면 식감이 퍽퍽 하므로 야채를 익힌 후에 넣고 볶아준다

우동면은 끓는 물을 살짝 부어준 후 물기를 제거하고 면을 넣고 쯔유 3T, 굴소스 1T를 넣고 볶아준다

중불

면이 익으면 청경채를 넣고 살짝 볶아준다

중불

청경채는 너무 오래 볶지 말고 마지막에 넣고 살짝 볶아 초록잎을 살려준다

마지막에 후춧가루 톡톡 넣고 골고루 섞어준다

그릇에 담은 후 깨소금과 파슬리가루를 솔솔 뿌려준다

새우볶음우동 관련 상품

등록일 : 2022-11-21 수정일 : 2022-11-21

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

요리 후기 1

알로하 2023-01-30 20:30:12

저는 소화력이 약해 두부면으로 해먹었어요 정말맛있어요

댓글 0

#우동면요리 #면요리 #볶음우동 #새우요리 #청경채 #자투리야채 #새우볶음우동 #초간단 #초스피드 #점심메뉴추천

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