스테이크 집에서 굽는 방법 척아이롤 양파구이 허브솔트 맛있고 편하고 한 접시요리로 좋아요.

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스테이크 집에서 굽는 방법 척아이롤 양파구이 허브솔트 맛있고 편하고 한 접시요리로 좋아요.

냉장 척아이롤 양파와 허브솔트만 넣어 맛있고 편하고 진짜 간단하게 한 접시 요리로 최고입니다. 주말 메뉴로도 좋아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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구이용 척아이롤은요. 등심쪽에 가까운 목심 부위를 말하는데요. 담백하면서 부드럽고 구수하면서 진한 풍미를 맛볼 수 있다고 합니다. 질기지 않아요.

양파 1개를 얇게 잘라 줍니다. 고기에 올리브유를 앞뒤로 충분히 발라 줍니다.

고기를 올리고 허브솔트를 고기와 양파에 적당히 뿌려 줍니다. 다른 건 필요없어요. 허브 솔트 뿌려주면 담백하면서 적당히 간이 되어 먹기 좋아요.

센 불에서 1분 정도 앞뒤로 구워 줍니다. 이렇게 굽는 것을 시어링 한다고 하지요. 센 불로 구워준 후부터는 중불로 줄여 조금 더 구워 줍니다. 채썬 양파도 그릴 한 쪽에 올려 익혀 줍니다. 양파도 너무 익지 않게 구워줍니다.

서서히 익어가고 있습니다. 밥이랑 알맞게 익힌 스테이크 그리고 양파만으로 한 접시 요리가 완성되어 갑니다.

뜨겁게 달군 무쇠 그릴로 옮기고 양파를 바닥에 깔고 구워진 척아이롤 스테이크를 올려 줍니다. 밥과 함께 느끼함을 달래 줄 맛있게 익은 김치를 같이 먹습니다. 마무리로 파슬리도 뿌려 보았습니다.

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등록일 : 2022-11-19 수정일 : 2022-11-21

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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#aihappy #척아이롤 #스테이크집에서 #허브솔트 #양파구이 #주말메뉴 #한접시요리 #고기구이 #간단요리

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