Name: 냉동꽃게로 꽃게탕 만드는법~꽃게찜도 함께~
Ingredients: 꽃게 4마리; 고추장3T; 대파 1대; 다진마늘1T; 액젓1t; 간장1T

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노란장미

냉동꽃게로 꽃게탕 만드는법~꽃게찜도 함께~

재료Ingredients

[재료]

꽃게
4마리 구매
고추장
3T 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1T 구매
액젓
1t 구매
간장
1T 구매

노하우

얼마전 오일장에 냉동 꽃게가 있길래

암게로 샀는데 알이 거의없더라구요~

저렴한 가격에 그래도 꽃게탕 맛나게 먹었다죠~

남편이 검은 봉다리를 내밀며

"한번 더 먹고파서. . ."

열어보니 꽃게더라구요~

" 알도 없을 텐데...속은거 같은데..."

"아니야~ 알이 있다고 더 비싸게 샀는데"

못믿겠다했는데

알이 꽤있네요~

꽃게탕

알 듬뿍~ 꽃게탕

꽃게탕만드는법

꽃게 4마리 , 고추장3T, 대파 1대, 다진마늘1T

간장1T, 액젓1t

냉동 꽃게 9마리

배가 동그란 암놈 맞구요~

꽃게 4마리 해동해

게닥지 까보니 모두 알이 있네요~ㅎ

속았을 거라 했는데... 미안하네요~ㅋ

내장도 싱싱하고

알도 주황

아가미도 깨긋~

허파 다 띠고~

게딱지 뾰족한 부분은 잘라내고

모래주머니 띠어내고~

냄비에 물 붓고

고추장풀고

꽃게,게딱지 넣고 끓여요~

간장,액젓으로 간 맞추고~

꽃게가 워낙 감칠맛이 좋으니

조미료 안 넣어도 달달합니다.

게딱지도 꼭 넣어 맛난 국물이 우러나게~

살도,알도 잘 익혀요~

마지막에 파,마늘 넣으면

맛이 확 업됩니다.

1인당 한마리씩 ~

청양고추, 쑥갓은 취향껏~

자~ 이제 부터

소매 걷어 부치고

두손으로 먹을 준비~

게딱지

젓가락으로 귀퉁이의 알까지 잘 긁어서 냠냠~

냉동꽃게 인데 살이 아주 많아요~

알도 많고~

냉동게도 잡자마자 배에서 냉동시킨 건

싱싱하고 달고 맛나답니다.

원래 게장집에서도 냉동게로 게장 만들거든요~

고추장만 넣어도 어찌나 국물이 달고 맛난지요~

밥 도둑입니다.

꽃게찜 만드는법

5마리는 깨긋이 씻어

냄비에 저수분으로

배를 위로 보게 넣고 쪄요~

김나면 불 줄이고 10분~

불끄고 뜸 들여요~

빨갛게 익은 꽃게

게딱지에도 몸통에도 알이 듬뿍~

살도 알도 굿!

모두다 알이 있지는 않았어요~

허파 띠어내고 반잘라 푸짐히~

꽃게파티

1인당 꽃게찜 한마리, 꽃게탕 한마리씩~

나머지는 ? 다~ 먹었답니다.

제철되면

대명항가서

살아있는 꽃게 사다 먹어야죠~

꽃게 철이 아니지만

냉동 꽃게로 꽃게탕 드셔보세요~

등록일 : 2022-11-16 수정일 : 2022-11-16

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#꽃게탕 #냉동꽃게

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