마른오징어로 버터구이 오징어 만들기(ft.마른오징어 부드럽게 만들기)

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김만개

마른오징어로 버터구이 오징어 만들기(ft.마른오징어 부드럽게 만들기)

버터구이 오징어는 먹고싶은데, 집에 마른오징어밖에 없을때. 한번쯤 만들어 먹어 볼 만한 주전부리 입니다~ 단짠고소한 버터구이 오징어 맛나게 만들어보세요~^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른오징어
1개 구매
설탕
1큰술 구매
물
500ml 구매

[버터소스]

버터
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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마른오징어 몸통에 잔가시들을 제거하고 오징어를 물에 한번 씻어주세요

먹기 좋게 가위로 몸통 부분을 잘라주세요

물 500ml에 설탕 한 스푼을 넣고 끓여주세요

설탕1큰술

설탕물이 끓어오르면 오징어를 넣어주시고 불을 끈다음 15분간 담궈주세요.

너무 오래 담가놓으면 오징어의 맛이 사라져서 살짝만 담가놓아주세요

물에서 꺼낸 마른 오징어는 이렇게 한결 통통해진답니다

오그라든 오징어를 잘 펴고, 키친타올로 물기를 제거해 주세요

버터 1숟가락을 녹인 다음 마요네즈 1, 설탕 1을 넣고 잘 섞어주세요

버터1큰술, 마요네즈1큰술, 설탕1큰술

오징어에 만든 버터소스를 앞 뒤로 잘 발라주세요

프라이팬에 타지않게 앞뒤로 잘 구워주세요~

버터구이 오징어 완성!
식감은 아무래도
영화관에서 파는 오징어 만큼 부드럽진 않지만 단짠 고소하니 참 맛있어요~ 술안주로 최고^^!

마른오징어버터구이 관련 상품

등록일 : 2022-11-15 수정일 : 2022-11-15

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김만개의 내맛대로 레시피

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#술안주 #오징어 #버터구이오징어 #버터구이 #간식 #마른오징어 #건어물 #초간단

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