Name: [식약처] 연근부각
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연근60g; 물 200g; 식초10g; 천일염0.1g; 계피가루20g; 식용유200g

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식품의약품안전처

[식약처] 연근부각

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

연근
60g 구매
물
200g 구매
식초
10g 구매
천일염
0.1g 구매
계피가루
20g 구매
식용유
200g 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

연근은 껍질을 벗긴다.

껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.

물 200g에 식초 10g을 섞는다.

식촛물에 썬 연근을 담근다.

연근을 체에 건져 물기를 뺀다.

연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을
살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.

: 미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.

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등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-15

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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