Name: [집밥] 선선한 날씨에 딱 어울리는 꽃게탕
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽃게 3마리; 애호박 1/3개; 무 100g; 양파 1/2개; 대파 1/3대; 물 1.5L; 멸치육수팩 1개; 쑥갓 30g; 다진 마늘 20g (1숟가락); 된장 60g (2숟가락); 고춧가루 10g (1숟가락); 국간장 30g (2숟가락); 후추 약간

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[집밥] 선선한 날씨에 딱 어울리는 꽃게탕

제철을 맞이한 꽃게를 활용한 꽃게탕
시원하고 얼큰한 국물이 너무 매력적이에요.

쌀쌀해지는 날씨에
뜨끈한 국물이 생각난다면 꽃게탕 어때요?

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

꽃게는 게딱지를 띠어내고 손질해요.

꽃게 손질법 레시피

애호박, 양파, 무, 대파, 쑥갓은 먹기 좋게 썰어 준비해요.

냄비에 물 1.5ml를 넣고 멸치다시마 팩을 넣어 끓여요.

냄비

석하 국물다시팩

육수에 된장을 풀고 무, 애호박을 넣어 한소끔 끓여요.

끓어오르면 꽃게, 국간장을 넣어 한소끔 끓여요.

양파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 한소끔 더 끓여요.

대파와 쑥갓을 넣고 후추를 약간 넣어 완성해요.

쑥갓은 생략해도 좋아요.

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등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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