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[집밥] 선선한 날씨에 딱 어울리는 꽃게탕

제철을 맞이한 꽃게를 활용한 꽃게탕
시원하고 얼큰한 국물이 너무 매력적이에요.

쌀쌀해지는 날씨에
뜨끈한 국물이 생각난다면 꽃게탕 어때요?
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 꽃게 손질법꽃게 손질법
▶ 꽃게 조리법꽃게 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽃게는 게딱지를 띠어내고 손질해요.

꽃게 손질법 레시피

애호박, 양파, 무, 대파, 쑥갓은 먹기 좋게 썰어 준비해요.
냄비에 물 1.5ml를 넣고 멸치다시마 팩을 넣어 끓여요.

냄비

석하 국물다시팩

육수에 된장을 풀고 무, 애호박을 넣어 한소끔 끓여요.
끓어오르면 꽃게, 국간장을 넣어 한소끔 끓여요.
양파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 한소끔 더 끓여요.
대파와 쑥갓을 넣고 후추를 약간 넣어 완성해요.

쑥갓은 생략해도 좋아요.

등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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