Name: 대패육전 만드는법 대패삼겹살 요리 불닭볶음면 짝꿍메뉴
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 대패삼겹살 500g; 부침가루 적당량; 계란 5개; 식용유 적당량

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라피네

대패육전 만드는법 대패삼겹살 요리 불닭볶음면 짝꿍메뉴

편스토랑에 나온 류수영님의 대패육전을 보고 만들어봤어요. 불닭볶음면의 짝꿍으로 딱이네요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
500g 구매
부침가루
적당량 구매
계란
5개 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

계란 5개정도 넓은 그릇에 잘 풀어주세요.

대패삼겹살 500g 사용했는데 4인가족 넉넉하게 먹을 수있는 양이에요. 돌돌 말린 대패삼겹살을 한장한장 펼쳐주세요.

그리고 부침가루를 넓은 그릇에 준비해 대패삼겹살 앞뒤로 묻혀줍니다.

한번에 부칠 양만큼 부침가루바르는 작업을 해줬어요.

그리고 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 부침가루 바른 대패삼겹살을 계란물에 퐁당 담궈 앞뒤로 잘 바른 후 기름 두른 팬에 부쳐주세요. 불은 중불입니다.

앞뒤로 노릇하게 잘 부쳐주시면 완성인데 얇은 대패삼겹이라 금방 익습니다.

노릇바삭하게 잘 부친 대패육전을 기름종이에 잠시 두었다가 접시에 먹기 좋게 담아 불닭볶음면이나 비빔면, 비빔국수와 함께 드시면 정말 맛있어요.

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등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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