Name: [식약처] 오징어 와사비 마요무침
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 진미채 10g; 유자청 3g; 마요네즈 15g; 와사비 3g; 레몬즙 2g; 깨 1g

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식품의약품안전처

[식약처] 오징어 와사비 마요무침

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

진미채는 미지근한 물에 불린 뒤
물기를 뺀다.

물기 뺀 진미채를 따끈해질
때까지 마른 팬에 살짝 볶는다.

유자청은 잘게 다진다.

유자청에 마요네즈, 와사비,
레몬즙을 섞어 양념을 만든다.

진미채에 양념을 소량씩
넣으면서 버무린다.

깨를 뿌려 마무리한다.

: 유자청으로 단맛을 내고 와사비의 매콤한 맛과 마요네즈의 고소한 맛으로 설탕
사용을 줄일 수 있어요.

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-15

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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