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식품의약품안전처

[식약처] 두부곤약파스타

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데
칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어
뜨거운 물에 살짝 데친다.
양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파,
파프리카는 굵은 채를 썬다.
두부는 얼려 수분을 뺀다.
얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로
썬다.
토마토는 슬라이스 한다.
저염 간장에 설탕과 식초를 섞어
소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가
야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를
뿌린다.
팁-주의사항
두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시킬 수 있어요.

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-14

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