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식품의약품안전처

[식약처] 망고자몽드레싱 해산물전체

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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감자는 삶아 껍질을 벗긴다.
새우와 관자는 끓는 물에 레몬즙을
넣고 삶아 건져 껍질을 벗긴다.
오이, 당근, 단호박은 껍질을 벗겨
슬라이스 썬다.
데친 관자는 토치로 한 번 더 익혀 썬다.
믹서에 간 망고와 레몬에 설탕, 소금을
약간 넣고 소스를 만든다.
토마토는 먹기 좋은 크기로 자르고,
접시에 준비한 야채와 해산물을 담고,
소스는 먹기 직전에 올린다.
팁-주의사항
새우와 관자가 소금 역할을 하기 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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