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식품의약품안전처

[식약처] 해물아란치니

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우는 껍질을 벗겨 다진다.
오징어는 썰어서 다진다.
양파, 샐러리, 마늘은 다져 팬에 볶아 식힌다.
토마토는 껍질을 벗겨 다진다
다진 토마토를 팬에 볶다가 다진 새우와 오징어, 밥을 넣어 볶고, 3번을 넣고 볶아 동그랗게 모양을 만든다.
동그란 밥에 레몬을 섞은 달걀노른자를 묻히고 빵가루 옷을 입혀 팬에 기름을 둘러 굴려가며 익힌 후 접시에 담고 어린잎을 올린다.
팁-주의사항
새우와 오징어를 넣어 감칠맛이 좋고 소금을 사용하지 않는 볶음밥을 만들 수 있어요.

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처#마이나슈#삼삼한밥상6권
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