[식약처] 연어비트 절임샐러드

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[식약처] 연어비트 절임샐러드

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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비트는 껍질을 벗겨 채 썬다.

양파를 얇게 채 썬 후 물에 담근 뒤 건져 물기를 뺀다.

비트와 오렌지에 절여진 연어를 얇게 슬라이스한다.

식용꽃과 새싹은 물에 담궈 싱싱함을 살리고 건져 물기를 뺀다.

새싹과 양파를 접시에 깔고 그 위에 연어를 올린다.

올리브오일, 식초, 소금 및 설탕을 잘 섞어서 만든 드레싱을 올리고 식용꽃으로 장식한다.

: 새콤달콤한 드레싱과 야채가 소금 사용을 줄여요.

연어샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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