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재미마미

무말랭이무침:군내없이 손쉽게, 맛있는 밑반찬 만들기

제대로 하려면 풀도 쑤고 육수나 채수도 만들어야 하지만.간단한 방법으로 만드는 간단 무말랭이무침 레시피에요.
5인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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무말랭이는 물에 한번 헹궈내고 바락바락 주물러 씻는다.
쌀뜨물(다시마물/육수)에 1,20분 정도 담가두었다가 물기를 제거한다.
물기제거는 채소탈수기를 이용하면 편하다.
맛술과 조청 넣어 버무린 후 잠시 둔다.
양념재료를 넣고 무친다.
다진마늘, 다진부추(또는 다진파) 넣고
마지막에 통깨 듬뿍 참기름 조금 넣고 마무리

등록일 : 2022-11-08 수정일 : 2022-11-09

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