담백한 미역줄기 볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

494

상품목록

썬쿡♡

담백한 미역줄기 볶음

간단한 밑반찬 미역줄기볶음입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
200g 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
국간장
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매
식용유
적당량 구매
다진마늘
약간 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

염장 미역줄기는 물에 바락바락 씻어주세요. 소금기가 하나도 없도록 물에 헹궈줍니다.

깨끗하게 세척한 미역줄기를 찬물에 약 20분 정도 담가둡니다.

미역줄기볶음을 만들 때 미역줄기의 짠맛을 어느정도 빼고 요리하느냐에 따라 간이 달라져요. 물에 담가두고 중간에 살짝 잘라서 맛을 보고 물에 담그는 시간을 조절하면 된답니다.미역줄기를 물에 너무 오래 담가도 간이 다 빠져서 맛이 덜해요.

물에 담가두었던 미역줄기를 체에 밭쳐서 물기를 빼주세요. 육안으로 봤을 때 조금 지저분한 줄기가 있으면 골라내줍니다.

물기를 뺀 미역줄기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 두께가 너무 굵은 미역줄기는 반으로 잘라주어도 좋아요.

양파와 당근은 얇게 채 썰어 줍니다.

달군 팬에 식용유를 빙빙 두르고 다진 마늘을 넣어서 약불에 볶아줍니다.

마늘향이 확 올라오면 여기에 썰어둔 미역줄기를 넣고 중불에 볶아주세요.

비린 맛을 잡아주기 위해 맛술 1스푼을 빙 둘러서 넣고 볶아줍니다.

여기에 국간장 0.5스푼을 넣고 볶아주세요. 미역줄기에 짠맛이 조금 남아있는 상태에서 부족한 간만 국간장을 넣어서 풍미를 줄게요.

만약 미역줄기 자체가 짠맛을 덜 빼서 간간하다면 굳이 간을 하지 않는 게 좋아요.

여기에 채 썬 당근과 양파를 넣고 같이 볶아줍니다. 양파와 당근이 살짝 숨이 죽을 정도로 중불에 볶아주세요.

미역줄기를 볶다 보면 조금 뻑뻑할 수 있어요. 이때 물을 수저로 3~4스푼 정도 넣고 졸이듯이 볶아주면 촉촉하게 볶아진답니다.

마지막으로 참기름 1스푼과 통깨를 넣어주세요.

불을 끄고 가볍게 섞어줍니다.

부드럽고 오독오독한 미역줄기볶음 완성입니다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-07 수정일 : 2022-11-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

댓글 0

#미역줄기볶음 #미역줄기 #미역줄거리 #미역줄거리볶음

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(76)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(56)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(263)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(975)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(293)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(224)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.