Name: [식약처] 족발수육
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양념족발 200g; 고구마 150g; 가지 150g; 맥주 400g; 백김치 50g; 참기름 15g; 통깨 3g

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식품의약품안전처

[식약처] 족발수육

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양념족발
200g 구매
고구마
150g 구매
가지
150g 구매
맥주
400g 구매
백김치
50g 구매

[백김치 무침양념]

참기름
15g 구매
통깨
3g 구매

노하우

조리순서Steps

조미된 족발은 뜨거운 맥주에 데쳐내 기름기를
제거한다.

고구마는 편으로 썰어 냉수에 헹궈 기름
없는 팬에 구워준다.

가지는 편으로 썰어서 수분을 제거한다.

가지 손질법 레시피

가지는 편으로 썰어 살짝 구워준다

백김치는 물에 헹궈서 손으로 꼭 짠 후 송송
썰어서 양념을 해 무쳐준다.

무쳐준 김치와 함께 구워진 채소와 족발수육을
담아 완성한다.

: 백김치를 물에 헹궈 양념을 제거하여 짠맛을 줄였다.

족발수육 관련 상품

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상4권

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