Name: [식약처] 골뱅이과일무침
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 골뱅이 50g; 통깨 2g; 당근 20g; 양파 20g; 양배추 20g; 깻잎 10g; 대파 10g; 홍고추 5g; 청고추 5g; 황도 20g; 배 20g; 사과 20g; 바나나 20g; 파인애플 20g; 고추장 20g; 고춧가루 20g; 다진 마늘 10g; 케첩 20g; 설탕 20g; 식초 10g; 매실액 10g; 생강즙 5g; 참기름 5g

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식품의약품안전처

[식약처] 골뱅이과일무침

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

조리순서Steps

골뱅이는 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 물기를 빼고 4등분으로 썬다.

양파와 깻잎은 채썰고, 당근은 양파랑 같은 길이로 얇게 저미고, 고추와 대파는 어슷썰고, 양배추는 1~2cm 두께로 썬다.

사과와 배는 채를 썰고 황도와 바나나, 파인애플은 작게 깍둑썰기 한다.

고추장에 고춧가루, 다진 마늘, 케첩, 설탕, 식초, 매실액, 생강즙, 참기름을 골고루 섞어 양념장을 만든다.

양념장에 준비한 골뱅이(①), 채소(②), 과일(③)을 넣고 고루 섞은 뒤 통깨를 얹어 완성한다.

: 갖가지 채소와 과일맛이 양념과 함께 어우러져 짠 맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.

골뱅이과일무침 관련 상품

등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-07

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상5권

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